Cortes de frango tem valorização na semana e contornam queda de preços

Segundo análise semanal do Cepea, os preços da carne de frango seguem em baixa no mercado brasileiro, movimento reforçado pela entrada da terceira semana do mês, período em que geralmente o consumo geral das famílias diminui. No caso do frango inteiro, as quedas foram mais generalizadas, mas, para os cortes, alguns, como tulipa e coração, ainda se valorizaram nos últimos dias.

Já quanto às exportações, conforme publicado pelos pesquisadores, a média diária de embarques em fevereiro está acima da observada no mês passado, cenário que ajuda a enxugar a oferta interna de carne de frango, limitando os recuos dos valores domésticos.

De acordo com as informações, na Grande São Paulo, a carne resfriada teve média de R$ 3,17/kg nessa quinta-feira, (22/02), queda de 1,5% frente a quinta anterior, (15/02). Quanto ao congelado, na mesma praça, as cotações recuaram 2% na semana, para R$ 3,16/kg nessa quinta. No mercado de cortes da Grande São Paulo, aqueles que tiveram maior demanda no início do mês chegam ao final do período com baixo estoque, permitindo ajustes nos preços por parte dos vendedores.