Destaques: Costos de producción, Influenza Aviar y Exportaciones

Los costos de producción calculados por el Centro de Inteligencia Avícola y Porcina de Embrapa aumentaron en ambos sectores en 2019.  El ICPSuíno, que comenzó el año en 220.96 puntos, finalizó 2019 en 238.75 puntos, en el tercer mes consecutivo de alta y registrando un aumento de 3.26% en diciembre en comparación con noviembre. El costo por kilo vivo de cerdos producidos en el sistema de ciclo completo en Santa Catarina aumentó de R$ 4,04 en noviembre a R$ 4,17 en diciembre, el valor más alto desde junio de 2018.

El ICPFrango ya cerró 2019 en 231.14 puntos, mientras que en enero el índice fue de 217.85 puntos y alcanzó 211.58 en abril, valor más bajo de 2019. El ICPFrango acumuló máximos desde agosto, pero se mantuvo prácticamente estable entre noviembre y diciembre. El costo de producción de pollo vivo en Paraná no varió en diciembre, manteniendo los R$ 2,99 registrados en noviembre. Este es el valor más alto desde junio de 2016.

Y las exportaciones comenzaron los años con buenas expectativas. En el caso de la carne de pollo en los primeros siete días del mes, Brasil envió 113.7 mil toneladas, registrando un promedio diario 37% más alto que el registrado en enero de 2019. En el caso de la carne de cerdo, el envío diario promedio en estos primeros días del mes es 74.6% mayor que en enero de 2019.

Tras la notificación de la Influenza Aviar en Polonia la semana pasada, Hungría, Eslovaquia y Rumania también informaron brotes de la enfermedad. Los cuatro países se vieron afectados por el mismo serotipo H5N8, considerado altamente patógeno. Como resultado, Azerbaiyán suspende las importaciones de carne de aves de Polonia, que es el mayor productor avícola de la Unión Europea y exporta casi la mitad de la carne producida. Hong Kong, siguiendo la misma línea, anunció la suspensión de las importaciones de productos avícolas desde Polonia y también desde Hungría.

Y esta semana se firmó la primera fase del acuerdo comercial entre Estados Unidos y China. Los países han estado librando una guerra arancelaria desde 2018. El nuevo acuerdo ha dividido las opiniones en Brasil. Por un lado, con una mayor proporción de las compras de carne estadounidense por China, Brasil podría perder algo de espacio. Por otro lado, con la nueva cuota para la soya, el grano se convertiría en un excedente en Brasil, lo que reduciría el costo del pienso animal.

Y la próxima semana, el presidente Jair Bolsonaro, acompañado por otros ministros del ministro Tereza Cristina, realiza una misión en India. Uno de los objetivos de la misión es la búsqueda de vender más carne de cerdo y pollo al segundo país más grande del mundo.