Costos de producción de febrero y las cotizaciones en la parcial de marzo

Los costos de producción de carne de cerdo y pollo de engorde calculados por el Centro de Inteligencia de Aves de Corral y Cerdo de Embrapa continuaron aumentando en febrero. ICPFrango finalizó en febrero con 237.30 puntos, mientras que en enero el índice fue de 233.05 puntos. ICPFrango ha acumulado aumentos prácticamente desde agosto y el costo de producción del kilo de pollo cortado en vivo en Paraná aumentó de R$ 3,01 en enero a R$ 3,07 en febrero. Este es el valor más alto desde junio de 2016.

Ya el ICPSuíno, que comenzó el año en 244.53 puntos, alcanzó 246.88 puntos en febrero, continuando la tendencia al alza que se ha registrado desde octubre de 2019. El gasto en nutrición animal aumentó un 0,95% solo en febrero en comparación con enero y alcanzó el 10,76% en los últimos 12 meses. El costo por kilo vivo de cerdo producido en un sistema de ciclo completo en Santa Catarina pasó de R$ 4,27 en enero a R$ 4,32 en febrero, el valor más alto desde julio de 2016.

E incluso con la apreciación de los cerdos vivos en el mercado de São Paulo en la parcial de marzo, los precios de los principales insumos de cerdo, maíz y harina de soya, aumentaron más intensamente, lo que terminó reduciendo el poder adquisitivo del productor de cerdos en São Paulo. En el oeste de Santa Catarina, los valores de los cerdos aumentan un poco más, lo que ha mantenido el poder adquisitivo, incluso con la apreciación de los insumos del pienso. Según los colaboradores de Cepea, la apreciación de los cerdos en ambos estados está relacionada con el suministro restringido de animales pesados y el alto precio de los insumos, que aumentan las cotizaciones del vivo.

En el mercado de Huevo, la diferencia de precio entre los blancos y rojos aumentó en la última semana. Como es tradicional en el período de Cuaresma, el aumento en la demanda de huevos amplía la diferencia entre las cotizaciones de los dos tipos. Esto se debe a que la oferta de rojos, que generalmente es menor que la de los blancos, disminuye aún más en este período, debido a la mayor demanda de proteínas. Según los empleados de Cepea, la menor oferta de huevos rojos también está relacionada con la falta de pollitos para el alojamiento.

Filipinas informó un brote de Influenza Aviar Altamente Patógena del tipo H5N6, según un informe publicado por la Organización Mundial de Sanidad Animal. El brote ocurrió en una granja de codornices. Según el informe de la OIE, el brote afectó a 15,000 aves, de las cuales 3,000 murieron por la enfermedad y las otras 12,000 fueron sacrificadas. La fuente del brote aún se desconoce.

Y según ABPA, las industrias avícola y porcina en Brasil no tienen planes de reducir la producción o dar vacaciones colectivas a los trabajadores en medio de la crisis del coronavirus. Esta semana JBS y Minerva anunciaron el cierre de algunas plantas de carne. Según el director ejecutivo Ricardo Santin, el buey tiene una situación diferente a la del sector avícola y porcino, ya que puede permanecer en el pasto de forma gratuita.