Observaciones aleatorias de la industria porcina

Tenemos que buscar cualquier cosa sobre la cual escribir además del Coronavirus. No sabemos mucho, a diferencia de los presentadores de noticias de televisión que se han convertido en expertos en el virus en los últimos días. Así que esta semana vamos a hacer algunas observaciones aleatorias, tal vez relevantes, o tal vez no

• El precio promedio de cerdo magro de EE. UU ha pasado de $56.44 US dólares a $58.47 US dólares en una semana
  • Hace un año, era 53.97 US dólares
  • Casi $10 US dólares por cabeza, más que hace un año.
• El viernes los recortes de carne de cerdo del USDA alcanzaron 70.04? de US dólar por libra.
  • Primera vez en varias semanas, más de 70? US dólares por lb.
  • El aumento del precio significa que tenemos una mejor demanda.
• Las exportaciones de carne de cerdo de EE. UU. establecieron otro máximo semanal al llegar a las 44,500 toneladas métricas, lideradas por China con 16,120 toneladas métricas
• Los precios del cerdo europeo siguen siendo altos
  • En España está en 1.54 euros por kg., está en niveles récord (78? de US dólar por lb.)
  • El precio promedio en China es 36.66 yuanes por kg. ($2.38 US dólares por lb.)

Nuestra lógica de productor

Los precios del cerdo en EE. UU. suben, los recortes del USDA aumentan, las exportaciones de carne de cerdo de EE. UU. se encuentran a un nivel récord y la carne de cerdo europea es más cara, mientras que los precios de cerdo en China están en niveles más allá de la comprensión normal. ¿Suena como una receta para hornear un pastel feliz?

No tan rápido… Tenemos futuros del cerdo

• Se han derrumbado a pesar de las muchas direcciones positivas del mercado.
• Los Futuros del Cerdo con sede en Chicago – (Las Vegas sin reglas) parece crear negatividad instantánea en nuestra industria
• Ningún otro país productor de cerdo en el mundo tiene futuros de carne, excepto EE. UU.
• El 92% de la industria mundial de cerdos parece haber logrado operar sin futuros de carne.
• Por lo que podemos ver, todos los demás países tienen precios de cerdo más altos que EE. UU. (Canadá).

Vaya sistema, Canadá el beneficiado de los futuros del cerdo de EE. UU. y el sistema de precios.

La última vez que escribimos sobre nuestras observaciones sobre el efecto de los futuros, recibimos más comentarios de respuesta que en cualquier otro momento durante los últimos veinte años de escritura. Todos apoyan las observaciones excepto uno.

Sabemos que nada cambiará: los futuros de cerdo continuarán mientras el dinero fluya hacia ellos y haya toda una industria de corredores y agentes que cobran comisiones sobre la actividad con un evidente interés creado para perpetuar el sistema actual.
 

Para resumir:

• El precio del cerdo de EE. UU. está aumentando
• Cortes del cerdo de EE. UU. al alza.
• Exportaciones de carne de cerdo de EE. UU., en nivel récord, incluida China.
• Precios europeos del cerdo: cerca o ya en niveles récord.