Propostas buscam ampliar produção de carne no semiárido brasileiro

O encontro, que termina no dia 24, reúne cerca de 80 participantes – agricultores familiares, técnicos de Ater, pesquisadores, agentes governamentais e representantes de associações, cooperativas, frigoríficos e restaurantes de nove estados -,no Petrolina Palace Hotel, em Petrolina (PE).

A Oficina, organizada pelo Ministério do Desenvolvimento Agrário (MDA) e Embrapa, apresenta experiências bem sucedidas de desenvolvimento territorial em polos de produção de carne de ovinos e caprinos. O objetivo é elaborar, junto com os participantes, um diagnóstico das prioridades desse setor, em termos de assistência técnica, extensão rural, ensino, pesquisa, governança territorial, produção, acesso ao mercado, beneficiamento de produtos e inspeção sanitária.

Ao trazer essas temáticas, a Oficina pretende discutir e construir propostas sobre aspectos considerados centrais para o desenvolvimento da ovinocultura e caprinocultura de corte. Embora o consumo das carnes apresente, nos últimos anos, tendências de crescimento no país e boas oportunidades em nichos de mercado, ainda há entraves, como carências de tecnologias na produção, na governança do setor e na ampliação da inclusão dos produtos dos pequenos produtores nos mercados.

O engenheiro agrônomo do Departamento de Assistencia Técnica e Extensão Rural/MDA, Manoel Mendonça, ressalta que o evento faz parte da estratégia de realização de oficinas de concertação e temáticas, coordenadas pelo MDA e Embrapa, em diversas regiões do país, no âmbito do Plano Nacional de Inovação e Sustentabilidade para a Agricultura Familiar, integrando assistência técnica, ensino e pesquisa.

Segundo Caroline Barbosa, pesquisadora da Embrapa Caprinos e Ovinos, a proposta é também articular com os participantes a composição de uma rede de instituições que possa discutir de forma mais efetiva as questões ligadas ao setor produtivo, a exemplo das redes sobre leite caprino e agroecologia, que já começaram a ser construídas a partir de oficinas realizadas, respectivamente, em novembro de 2014 e em junho deste ano.