Preços do suíno e da carne registram aumento em julho

Os valores médios mensais do suíno vivo tiveram um significativo aumento em julho em comparação com junho. Segundo especialistas do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (CEPEA), essa elevação foi impulsionada pelo aumento sazonal na demanda por carne suína no início do mês, o que levou os frigoríficos a aumentarem suas compras de animais para abate nesse período. Essa dinâmica resultou em uma elevação dos preços de negociação durante as primeiras semanas de julho. No mercado atacadista de carne, a boa movimentação das vendas no início do mês também contribuiu para manter a média mensal, apesar das quedas subsequentes nos preços da proteína no final do mês.