Suinocultura Ideal – MG

Redação SI 21/08/2002 – Confira a opinião do presidente da Associação dos Suinocultores do Estado de Minas Gerais (ASEMG), José Arnaldo Cardo Penna, sobre o retrato da suinocultura ideal no Brasil.

“Houve um excesso de otimismo em função dos bons resultados de toda a cadeia produtiva no ano de 2001, gerando um aumento exagerado da produção, o que está nos levando a este momento de dificuldades. Infelizmente ainda não se despertou para a grande importância da carne suína. Há muitos mitos ainda hoje e o preço tem limitado na ponta. Observamos que há uma grande pressão dos frigoríficos para baixar o valor pago aos produtores, mas ao mesmo tempo não se vê um produto mais barato para o consumidor. O ideal é sentarmos com todos os elos da cadeia e discutir a melhor forma para uma harmonização entre estes elos, no qual não haja somente alguém ganhando muito e outros pagando para produzir, como é o caso do suinocultor hoje”.