Consumo desaquecido

Redação SI 28/01/2005 – A oferta de suíno vivo permanece controlada, sendo que muitos têm sido entregues com peso considerado baixo. A procura, porém, também tem diminuído, e há frigoríficos abatendo bem menos que sua capacidade, afirmando que os atuais patamares de negociação do animal vivo ainda estão altos frente à venda de carne no varejo.

O consumo desaquecido é decorrente principalmente do período de final do mês, reforçando a pressão sobre as cotações. Segundo muitos agentes, deve haver uma melhora das vendas e dos preços posterior ao carnaval, que coincide com o final das férias, quando a população sobretudo das grandes capitais retoma o consumo cotidiano.