Sardinha e frango são opções que custam pouco para quem quer fugir dos altos preços da carne bovina atualmente.
1
Mercado Interno
Opções mais baratas
Compartilhar essa notícia
Com o preço da carne bovina mais ‘salgado’ nos supermercados, a sugestão é variar o cardápio com outras opções de carnes normalmente de valores mais mais baixos. Frango e alguns tipos de peixes entram nessa lista e, além de economia no bolso, podem render uma grande variação de receitas.
A professora do curso de gastronomia da Faculdade Barão de Mauá, Carolina Coelho, garante que o frango também pode ser o ingrediente principal de pratos requintados.
“Levar mais variedade à mesa pode ser uma boa dica para economizar e também não enjoar dos mesmos ingredientes. O frango, por exemplo, pode ser desossado, recheado e assado como se fosse um rocambole”, ensina a professora.
Leia também no Agrimídia:
- •Nova UPL da Colonias Unidas inicia operação no Paraguai com suporte técnico da Agroceres PIC
- •Exportações de frango batem recorde de 493 mil toneladas e setor monitora conflito no Oriente Médio
- •Exportações de ovos atingem maior volume para fevereiro desde 2013
- •Rio Grande do Sul intensifica ações contra influenza aviária
Segundo ela, o frango dessossado (inteiro ou cortes de coxa e sobrecoxa) pode levar diferentes tipos de recheios como queijos e vegetais como o tomate, escarola e espinafre. Outra sugestão é rechear os filés de peito com porções de queijo branco e um tipo de geleia de frutas, empaná-los e fritá-los em óleo quente.
Assuntos Relacionados frango
