Estudo avalia o uso de cevada germinada para reduzir custos na alimentação de galinhas poedeiras

A alimentação representa uma das maiores despesas na avicultura. Com a diferença de preços entre a cevada para ração, avaliada em £ 148 por tonelada, e a ração para galinhas poedeiras, que custa £ 310 por tonelada, alternativas econômicas têm despertado interesse. Pesquisadores do Allermuir Avian Innovation and Skills Centre, com financiamento do governo escocês, investigaram o uso de cevada germinada como suplemento nutricional para galinhas poedeiras caipiras, buscando reduzir custos sem prejudicar a produção de ovos ou a saúde das aves.

O que é a cevada germinada?

A cevada germinada é obtida após submergir grãos de cevada em água e permitir o início do processo de germinação em ambiente controlado. O cultivo hidropônico ocorre em um período de 7 a 8 dias, sob luz intensa, até que uma densa camada de raízes se forme. Essa técnica melhora o valor nutricional do grão, com a cevada germinada contendo 5,7% de proteína bruta, 2,9% de fibra bruta e 51% de matéria seca.

Metodologia do estudo

O experimento foi realizado com galinhas adultas divididas em currais, onde cada grupo recebeu doses diárias de cevada germinada de 0 g, 15 g, 30 g ou 45 g por galinha, durante 42 dias, com seis repetições por tratamento. Dados diários foram coletados sobre ingestão de ração, consumo de cevada germinada e produção de ovos. Pesquisadores também monitoraram peso corporal e qualidade dos ovos nos dias 0, 21 e 42.

Resultados principais

Os pesquisadores observaram que o peso corporal das galinhas permaneceu estável, independentemente da quantidade de cevada germinada consumida. Além disso, quanto maior o consumo de cevada germinada, menor foi a necessidade de ração, principalmente na segunda metade do estudo.

No entanto, a taxa de postura apresentou uma leve redução de 1,4% a 5,1% em grupos que receberam 15 g a 45 g de cevada germinada por galinha, em comparação ao grupo de controle. Essa diminuição foi mais evidente nos dias finais do estudo (21 a 42). Já o peso dos ovos não sofreu alterações significativas, variando entre 60,8 g e 61,5 g. A resistência da casca dos ovos também apresentou leve redução, mas permaneceu dentro dos padrões comerciais, com apenas 0,3% de ovos rachados.

Entendimento dos resultados

O uso de cevada germinada mostrou potencial para reduzir o consumo de ração e, consequentemente, os custos de produção. Contudo, o impacto negativo na taxa de postura de ovos, especialmente em maiores quantidades de cevada germinada, levanta a necessidade de avaliar cuidadosamente o equilíbrio entre economia e produtividade. Pesquisadores concluíram que estudos adicionais são necessários para identificar a proporção ideal de cevada germinada na dieta, garantindo que os benefícios financeiros sejam sustentáveis para os produtores.

Fonte: Poultry World