Receita diferenciada do livro “Bairro da Juventude” de Nilson Olivo.
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Frango à Moda Varandas
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Ingredientes
• ½ Frango (desossado)
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 cenoura cozida em pedaços
• 1 chuchu cozido em pedaços
• 1 batata cozida em pedaços
• Vagem cozida em pedaços
• Couve-flor cozida
• Palmito picado
• Alho picado a gosto
• Sal a gosto
Modo de preparo
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1. Tempere o frango com o sal e o alho a gosto.
2. Grelhe-o até que fique bem dourado.
3. Em uma caçarola acrescente a manteiga e os legumes cozidos e picados.
4. Tempere-os com sal a gosto e aqueça durante 5 minutos.
Acompanhamento
Arroz branco
Rendimento
2 pessoas
Fonte
Livro: Bairro da Juventude
Autor: Nilson Olivo
Prato: Nadir Freitas
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