Gestão, manejo e assistência técnica impulsionam eficiência na revista Suinocultura Industrial de Fevereiro

A combinação entre gestão eficiente, padronização de manejo e parceria técnica tem se mostrado determinante para elevar o desempenho produtivo na suinocultura. Esse cenário é exemplificado pela granja da família Gasparim, integrada à Aurora Coop, que reverteu um histórico de baixa performance e passou a registrar resultados técnicos e econômicos consistentes a partir de ajustes estratégicos na fase de creche.

A propriedade foi reconhecida como Granja Modelo ao evidenciar, na prática, como intervenções direcionadas, especialmente nos primeiros dias de alojamento dos leitões, podem impactar diretamente indicadores como mortalidade, conversão alimentar e ganho médio diário. O acompanhamento técnico conduzido pela médica-veterinária Bruna Guareski foi fundamental para estruturar mudanças baseadas em diagnóstico preciso e execução padronizada.

Até 2022, a granja apresentava índices elevados de mortalidade e descarte, além de conversão alimentar acima da média da integração, o que comprometia o índice de eficiência e a rentabilidade. Naquele período, o desempenho econômico da unidade estava entre 20% e 30% abaixo do potencial, refletindo uma conversão cerca de 3,4% superior à média e distante dos melhores resultados do sistema.

Mesmo com estrutura adequada, incluindo sistema de ventilação mínima e protocolos de biosseguridade, os indicadores não acompanhavam o padrão esperado. A partir de 2023, com intensificação do acompanhamento técnico, houve evolução gradual, com redução proporcional da mortalidade. Já em 2024, os resultados se consolidaram: conversão alimentar alinhada à média da integração e mortalidade 0,6% inferior ao sistema.

O diagnóstico inicial apontou a necessidade de priorizar os primeiros dias de creche, com foco na identificação de leitões mais frágeis, classificação por uniformidade e padronização dos manejos. Entre as medidas adotadas, destacaram-se a restrição do fornecimento de papinha apenas aos animais que realmente necessitavam e o controle rigoroso da qualidade da água, com ajuste de pH, cloração contínua e monitoramento diário. A implantação de uma estação de tratamento de água trouxe retorno já nos primeiros lotes.

Com a melhoria das condições sanitárias, a rotina operacional foi otimizada, reduzindo a necessidade de intervenções corretivas e ampliando o tempo dedicado a manejos preventivos. A identificação precoce de animais debilitados e a disciplina na execução dos protocolos passaram a ser pontos-chave na manutenção dos resultados.

Os impactos foram expressivos. A redução da mortalidade superou 40%, elevando significativamente o número de leitões entregues à integração. Houve incremento de aproximadamente 462 animais por ano, além de economia relevante no uso de ração, com redução de cerca de 8% na conversão alimentar ao longo do período avaliado e economia de aproximadamente 17 toneladas.

Os ganhos técnicos refletiram diretamente na rentabilidade, com impacto estimado superior a 6% no custo por quilo produzido. Em 2024, a granja alcançou o melhor ganho médio diário da integração, conquistou a segunda colocação entre os produtores e obteve certificação de propriedade rural sustentável.

O case reforça que a suinocultura moderna exige alinhamento entre produtor e assistência técnica, com foco contínuo em gestão, eficiência e tomada de decisão baseada em dados. A experiência da granja Gasparim demonstra que ajustes consistentes no manejo, aliados à disciplina operacional, são capazes de transformar desempenho produtivo em resultado econômico sustentável.