Chile: produção avícola

Redação (17/01/2008)- A indústria avícola no Chile cresceu virtuosamente durante as duas décadas passadas. A carne de frango para consumo doméstico cresceu mais de 200%, alcançando, uma média per capita de cerca de 34 kg em 2006. A carne de frango é hoje a principal fonte de proteína animal do mercado chileno. A indústria investiu fortemente para modernizar os sistemas de produção, introduzindo tecnologias de automatização e gerando mais de 20 mil empregos diretos e indiretos.

De acordo com os dados do USDA, as exportações chilenas de carne de frango totalizaram US$ 13,6 milhões em 1991 e, em 2006, os embarques renderam ao país mais de US$ 150 milhões. Atualmente, o Chile exporta produtos avícolas para 26 diferentes países. Em 2007, os mercados da Rússia e dos Estados Unidos se abriram para a indústria avícola chilena. Desde o último dia 3 de dezembro, os produtos avícolas do Chile entram nos Estados Unidos com uma cota livre anual de 8.400 toneladas.

A projeção é de que até 2010 estes volumes evoluam para uma cota de 12 mil toneladas, principalmente de peito de frango cru. O governo chileno estima que os Estados Unidos se tornem os seus maiores compradores de produtos avícolas em 2013.

TABELA

Chile – Produção, Comércio e Consumo de Frango (em toneladas métricas)

Ano      Produção        Exportação     Importação     Consumo

2004    446,233           45,520                  9,244          409,957

2005    456,689           59,915                  13,456        410,229

2006    517,048           63,535                 18,296        471,809

2007 (e)  484,952        35,782                 25,735        474,905

2008 (p)  532,767        58,520                 29,187        503,434

2010 (p)  597,264        83,580                 40,279        553,963

(e) estimativa, (p) projeção.