Suinocultura quer buscar novas possibilidades no mercado externo

Redação (19/02/2008)- A produção brasileira de suínos com controle total e a organização da cadeia estão entre os principais argumentos para buscar novas possibilidades no mercado externo. Só que, por mais que o setor se esforce, ainda assim está sujeito às repercussões do embargo europeu à carne bovina brasileira. No mercado interno, a conseqüência é semelhante da que ocorre no caso do frango: com a demanda menor do que a oferta, os preços do gado caem e trazem transtorno para o setor, mas com um agravante: o suíno é afetado de forma mais direta neste caso.

"Há uma tendência desses setores afetarem um ao outro", diz o diretor- executivo do Sindicato da Indústria de Produtos Suínos (SIPS), Rogério Kerber. Lá fora, a influência também acontece, mas por motivos diferentes. O suíno sofre de perto com a questão da febre aftosa. Embora possam portar o vírus, é muito difícil que os animais transmitam a doença, pois não são considerados portadores subclínicos – aqueles que sofrem com a aftosa não a desenvolvem, mas podem transmiti-la. Só que, ao contrário dos bovinos, os suínos não contam com a prerrogativa da maturação, processo que desativa o vírus da carne e que é reconhecido internacionalmente.

O fato é que, por estarem suscetíveis à doença, os suínos encontram dificuldade de avançar em outros mercados. "Daí o desconforto desta situação", lamenta Kerber. Atualmente, apenas 13 plantas no Rio Grande do Sul e uma no Mato Grosso estão habilitadas a exportar. Santa Catarina depende da reinspeção, que ainda não tem data agendada, para poder voltar a embarcar carne suína.

Os embarques do Rio Grande do Sul totalizaram 295.391,4 toneladas no ano passado, volume 8,87% maior do que as 271.314,0 toneladas exportadas em 2006. O mercado russo foi o destino de 236.154,5 toneladas em 2007 e representou 79,95% das exportações gaúchas.