Grupo JD, ex-Carrefour, aposta agora em suínos

Redação (28/02/2008)- Maior produtor brasileiro de carne bovina e uva de mesa orgânicas, o Grupo JD, da família Jaques Defforey, fundador do Carrefour, se prepara para avançar neste ano no mercado de suínos, por enquanto ainda não orgânicos. O grupo, que se separou do varejista francês em maio de 2007, atingiu a marca de 400 animais para abate por semana – pouco mais de 20 mil ao ano. E, agora, se diz preparado para fornecer aos grandes frigoríficos, como já ocorre no setor de carne bovina.

"Começamos com a suinocultura em 2005 e hoje já temos fôlego para atender grandes compradores", disse ao Valor o diretor-executivo do Grupo JD, Arnaldo Eijsink, que esteve na semana passada sondando o mercado externo na Biofach Nuremberg, a maior feira de alimentos e produtos orgânicos do mundo, realizada na Alemanha.

Espalhados por uma área de 40 hectares em Tangará da Serra (MT), os suínos são criados sob o sistema internacional denominado Siscal (soltos no campo), o que lhes garante um prêmio frente ao animal convencional no mercado europeu. "Estão vendendo esses animais com 50% de prêmio", diz Eijsink, citando produtores italianos que apresentaram generosas porções de presunto cru na feira alemã. "Esse sistema aumenta o bem-estar dos suínos, que se exercitam e se alimentam em pasto, resultando numa carne mais saborosa". Segundo Eijsink, a criação de suínos do grupo se manterá na categoria "outdoor" (criados ao ar livre), já que a alta nos preços da soja e do milho, convencional e orgânico, não torna o negócio interessante economicamente.

Com faturamento de R$ 80 milhões no ano passado e previsão de R$ 100 milhões em 2008, o Grupo JD é a holding que abriga três empresas – a Fazenda São Marcelo (focada em pecuária e suinocultura), a Fazenda Labrunier (o braço das uvas de mesa) e a Bravis, trading do grupo. O carro-chefe do grupo é a produção de uvas de mesa no Vale do São Francisco. Elas representaram praticamente a metade do faturamento do grupo em 2007, de R$ 35 milhões. Na pecuária, o grupo é fornecedor exclusivo de carne orgânica para a unidade do Friboi em Araputanga (MT). Além das três fazendas próprias, o JD trabalha com dez propriedades arrendadas, onde o foco é o boi convencional. Segundo o executivo, em 2007 foram vendidos 37 mil toneladas de carne bovina, sendo 12 mil toneladas de carne orgânica. As 25 mil toneladas de carne convencional são vendidas à Sadia (95%) e ao Carrefour (5%).