Certificado gera emprego e renda para suinocultor

Redação (04/04/2008)- Embutidos São Bento é a décima beneficiada e recebeu o documento ontem das mãos do titular da Seaad Lajeado – O sonho do produtor Milton José Plugseder (38) e de sua esposa Janete (37) tornou-se realidade na manhã de ontem. Depois de dedicar a vida à criação de suínos eles receberam do titular da Secretaria de Agricultura e Abastecimento (Seaab), Círio Schneider, a certificação para atuar como agroindústria, emitida pelo Sistema de Inspeção Municipal (SIM).

A agroindústria familiar, além do abate dos suínos, vai produzir embutidos como salames e lingüiças. ”Já fazíamos esse trabalho, mas para uma empresa”, afirma. Após alguns anos o produtor notou que se ele mesmo beneficiasse poderia agregar mais valor à sua propriedade. Foi então que decidiu entrar na luta para formalizar o negócio. ”Desde 2002 estou em busca dessa certificação. Não foi fácil”, afirma.

Cerca de R$ 180 mil foram investidos por Plugseder na construção do prédio e na aquisição de material para o trabalho, como guincho, câmara fria, facas e mesas. O empresário pretende empregar dois funcionários para auxiliar nas tarefas diárias do novo empreendimento. ”Pretendemos alcançar uma fabricação de 800 quilos de produtos por mês”, conta. O nome de fantasia da empresa já foi escolhido pelo casal: Embutidos São Bento, em homenagem ao bairro em que residem. Segundo o veterinário municipal Maurício Dutra Peres, responsável pela inspeção do SIM, esse é o décimo certificado entregue a pequenas empresas na cidade.

"O trabalho é feito constantemente nesses locais para manter a qualidade dos produtos e a higiene", Schneider informa que desde a criação do SIM, em junho do ano passado, já foram criados empregos diretos e indiretos. O objetivo é que 20 empresas estejam certificadas até o final do ano.