Arroz pode ser opção ao milho na alimentação de suínos em SC

"O suinocultor está em busca de uma alternativa para o milho. Se conseguirmos unir os interesses, juntaríamos a fome com a vontade de comer", afirma Wolmir de Souza, destacando que o suinocultor poderia encontrar uma opção mais barata para a ração e o rizicultor, um novo mercado.

De acordo com os rizicultores, este é o quarto ano de preços baixos para o arroz. Em Santa Catarina, a saca de 50 quilos é comercializada a R$ 21,00 hoje. Na mesma época do ano passado, era comercializada a R$ 26,00. A alternativa dos rizicultores tem sido vender ao governo, que paga preço mínimo de R$ 22,00. Mas esse valor, segundo os agricultores, não compensa os custos de produção da saca, que chegariam hoje a R$ 24,00.

Do outro lado, estão os suinocultores preocupados com o abastecimento do milho. Hoje eles se abastecem em parte com produto dos estoques do governo, que custa R$ 25,75 a saca de 60 quilos, valor considerado muito alto, e esperam ansiosos pela próxima safra, que ainda é uma incógnita. No mercado em geral, os produtores têm de pagar R$ 34,00 pela saca de milho, e segundo eles, quem tem o produto para vender está segurando à espera de novas altas.

"As empresas estão estudando alternativas ao milho porque dificilmente ele voltará aos patamares que tínhamos no passado (R$ 14 ou R$ 15 a saca), mesmo com a chegada da nova safra. Com a demanda dos americanos pelo grão como fonte de combustível, o milho encontrou um novo mercado", diz Ricardo Gouvêa, diretor do Sindicarnes-SC. Ele, contudo, diz que os estudos das agroindústrias envolvem diversos tipos de grãos e ainda não está certo que o melhor substituto para o milho seja o arroz.

O milho é o principal grão da ração dos suínos, e segundo os produtores, responde por 70% dos custos de produção do animal. O arroz, de acordo com o vice-presidente da Federação Agrícola de Santa Catarina, Enori Barbieri, já vem sendo usado por alguns produtores em parte da ração, misturado ao milho. "Talvez o arroz não seja alternativa para a alimentação do leitão, mas para as fêmeas na maternidade", diz Souza, falando do maior valor nutricional do milho na alimentação.

Para o produtor de suínos de São José do Cedro, Edílson Spironello, o arroz é visto como alternativa. No entanto, ele diz que ainda precisa ser bem avaliado financeiramente. Ele comenta que de uma saca de 50 quilos, ao tirar a casca, sobram cerca de 30 quilos de arroz e então duas sacas de arroz acabam fazendo o trabalho de uma saca de milho, uma conta que poderia sair mais cara, se não houver uma boa negociação de preços com os rizicultores.

Para Alberto Ranacoski, rizicultor e presidente da Câmara de Vereadores de Nova Veneza, no sul catarinense, a venda aos produtores de suínos pode ser interessante, até porque a crise do produtor de arroz não é temporária, e pode piorar. "Em geral, nesta época do ano, o preço tinha reação. Dessa vez não teve. Com a colheita em fevereiro (SC colhe entre fevereiro e março), a redução de preço pode ser ainda maior e aí pode ser uma quebradeira geral no setor", diz. No entanto, ele pondera que não adianta vender arroz a R$ 21,00 e diz que para o rizicultor hoje ter algum lucro com a produção, a saca deveria estar em R$ 28,00.

O preço do milho é o principal freio para a rentabilidade da suinocultura, segmento que registra alta nas cotações atualmente em várias regiões. Em Santa Catarina, o quilo do suíno vivo para o produtor integrado à agroindústria sofreu um segundo reajuste em menos de 15 dias, e alcançou R$ 2,20 (sem a bonificação pela carcaça) na última segunda-feira, o valor mais alto desde abril de 2005.

O produtor independente já consegue ganhar R$ 3,00 pelo quilo nas vendas para São Paulo, onde encontra a maior demanda. O valor é o mais alto desde março de 2005. Pesam favoravelmente ao preço o período de festas de fim de ano e a perspectiva de maiores exportações em 2008, com a volta das vendas para a Rússia.