Como o maior produtor e consumidor de carne suína do mundo, a China sofreu um grande golpe com o surto de peste suína africana (PSA) em 2018 e, desde então, está tentando restaurar seu rebanho suíno em meio a mais complicações do COVID-19, o “ciclo do porco” e inflação, entre outros fatores, de acordo com um comunicado à imprensa de Tony Wang, da Autoridade de Desenvolvimento Econômico de Iowa (IEDA).
Como resultado da devastação causada pela PSA, as importações de carne suína da China aumentaram significativamente de 2019 a 202. À medida que a China reconstrói gradualmente seu rebanho suíno, suas importações de carne suína caíram drasticamente em 2022, embora o impacto prolongado da PSA combinado com o efeito do “ciclo suíno” e as atividades de especulação do mercado mantenham os preços atuais da carne suína razoavelmente altos (cerca de US$ 4,6/kg).
Por mais desafiador que seja, a China estabeleceu metas claras para sua indústria de suínos e decidiu reconstruir sua população de suínos principalmente por meio dos seguintes métodos:
Notícias Relacionadas
1- Transformação estrutural
A China começou a endurecer os regulamentos sobre a indústria suína em 2014 para limitar seu impacto ambiental e aumentar a eficiência e a qualidade. A PSA serviu apenas para acelerar esse processo ao erguer barreiras mais altas para que os participantes menores do mercado retornassem quando fossem forçados a sair do mercado.
Atualmente, os pacotes de incentivos nacionais são adaptados para apoiar apenas fazendas de suínos em escala, aquelas com uma taxa de abate anual mínima de 500 cabeças. Quanto maior a escala, mais generosos os incentivos. Enquanto isso, o governo chinês está orientando e incentivando fazendas menores a se juntarem a grandes produtores de suínos para treinamento e assistência técnica, ao mesmo tempo em que oferece espaço adicional para esses grandes produtores de suínos.
De acordo com o Dr. Zhu Zengyong, do Instituto de Ciências Animais da CAAS, as fazendas de suínos em escala na China agora representam cerca de 60% da participação de mercado, com uma meta de atingir 65% até 2025, enquanto fazendas menores e produtores individuais de suínos caíram de mais de 90% em 2001 para cerca de 40% este ano, escreveu Wang em seu relatório.
2- Um mecanismo de coordenação nacional
O “ciclo do porco” não é apenas prejudicial para a indústria suína, mas também coloca em risco a segurança alimentar nacional da China, porque a carne suína é uma carne básica na China, representando mais de 60% do consumo total de carne em média. A transformação estrutural mencionada anteriormente torna possível e mais fácil para o governo monitorar a produção de carne suína na China e permite que o governo intervenha uma vez que parâmetros específicos flutuam além dos níveis estabelecidos.
As medidas de intervenção correspondentes ajudarão a compensar o efeito da entrada ou saída do “rebanho” de proprietários de suínos menores ou individuais quando os preços da carne suína flutuam ao longo do ano. O mesmo também vale para a implementação de melhorias técnicas para uma melhor biossegurança em toda a indústria, mesmo ao longo da cadeia de abastecimento, particularmente contra a PSA. O objetivo é mitigar o impacto do ciclo do porco e, ao mesmo tempo, estabilizar o fornecimento de carne suína para a população chinesa de 1,4 bilhão.
3- Avanços tecnológicos
A China importou uma grande quantidade de suínos reprodutores para ajudar a reconstruir seu rebanho suíno durante o período 2020-2021. Enquanto isso, o país também estabeleceu uma meta de se tornar 95% autossuficiente em recursos básicos de reprodução para seu rebanho suíno até 2035. A China está iniciando mecanismos de trabalho entre empresas, agências governamentais, universidades e instituições de pesquisa para desenvolver e promover inovações tecnológicas voltadas para o mercado que impulsionarão os avanços nas tecnologias de reprodução.
Os principais produtores de suínos chineses, como Muyuan Foods, Wen’s e New Hope, estão dobrando suas atividades de P&D e trabalhando com várias universidades para desenvolver melhores tecnologias em controle ambiental, alimentação, inspeção sanitária automatizada, etc.
A China está determinada a aumentar sua indústria de suínos, e esses métodos podem criar mais oportunidades de colaboração internacional, como o comércio de ração para suas fazendas de suínos em escala transformada e avanços tecnológicos para ajudar a combater melhor a PSA.
