Redação SI 05/08/2005 – Ao mesmo tempo em que os frigoríficos informam que as vendas de carcaças suínas in natura para o comércio de São Paulo estão se dando em volumes pouco evoluídos para a época, seguem com uma procura firme por cevados terminados no mercado físico.
A leitura que se pode fazer deste cenário é que, mesmo com os frigoríficos trabalhando com uma produção acomodada, as ofertas de animais para abate mal atendem as vendas atuais. Os preços permaneceram basicamente estabilizados no dia de ontem (04/08) em todo o setor.
Em últimas palavras, as disponibilidades de cevados serão praticamente insuficientes para o atendimento integral do mercado, no caso de um crescimento substancial na demanda, o que pode acontecer nos próximos dias.
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