Apesar da desvalorização recente da carne de frango, a média mensal da proteína continuou avançando. De acordo com colaboradores do Cepea, uma pequena recuperação na demanda na primeira metade do mês impulsionou o aumento dos preços médios em março.
No atacado da Grande São Paulo, o frango inteiro congelado registra média de R$ 6,78/kg nesta parcial de março (até o dia 29), alta de 1,9% frente à de fevereiro.
O produto resfriado, por sua vez, vem sendo comercializado na região paulista ao preço médio de R$ 6,75/kg em março, elevação de 1,7% frente ao do mês anterior. No mercado de cortes, o peito congelado foi o que mais se valorizou em março no atacado da Grande São Paulo, 6,4%, com o quilo do produto cotado, em média, a R$ 8,31 neste mês.
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