Redação AI 11/04/2005 – O José Hamilton Ribeiro conversou com um especialista em genética de galinha caipira para saber a resposta.
“Um galinha caipira vai começar a botar ovo com mais ou menos quatro meses e vai produzir até oito, nove meses de vida. Já a caipira geneticamente melhorada vai começar a produzir em quatro meses, mas vai produzir até um ano. Para ele ter uma produção constante de ovos ele deve colocar pintinhas de um dia a cada seis meses. Aí sempre vai ter lote que está crescendo e produzindo e um que está em produção. Tem a vó, a mãe e a filha e produção todo ano. Em algumas fazendas a galinha tem mais de um ano e fica lá porque já virou da família. Ela não tem uma produção boa. Ela não é economicamente viável. É o ovo mais caro do mundo”, diz Ricardo Bianchi, criador.
Uma galinha caipira comum bota em torno de 30 ovos por ano. Já uma galinha caipira melhorada geneticamente põe até 150 ovos no mesmo período.
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