Redação SI 25/06/2003 – O ministro da Agricultura, Roberto Rodrigues, participará do lançamento do Programa “Merenda Forte”, que ocorrerá em Xanxerê (SC), no próximo dia 27, quando conhecerá a forma inovadora de incluir a carne suína na merenda escolar.
O programa desenvolvido em Xanxerê é um dos pioneiros no País, pois para incluir a carne suína na alimentação de estudantes da rede pública do município, as autoridades, em parceria com o Senac, treinaram merendeiras das escolas para que utilizem receitas práticas, saborosas e nutritivas na refeição dos alunos.
A iniciativa deverá se espalhar pelo Estado de Santa Catarina e também ser implementada em regiões onde a suinocultura faz parte da economia regional.
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De acordo com o presidente da Associação Catarinense de Criadores de Suínos, ACCS, Wolmir de Souza, o programa Merenda Forte visa a elevar o consumo da carne suína, cujo setor passa por sérias dificuldades há pelo menos um ano e meio.
Wolmir diz que as crianças serão as grandes disseminadoras do programa, pois levarão para casa informações sobre os pratos preparados na escola, fazendo com que as famílias despertem para o sabor e os valores nutritivos da carne suína.
