Redação SI 30/09/2003 – 11h00 – Já virou tradição! Afinal, desde 1972, a Wisconsin Pork Association (uma associação americana), tem promovido, no mês de outubro, uma série de atividades, com o intuito de elevar o consumo da carne suína nos Estados Unidos.
A escolha dessa data, deve-se ao fato de que no outono americano o comércio de suínos atinge seu ponto máximo, daí o mês de Outubro ser escolhido para simbolizar esse ápice.