As vendas de carcaças suínas in natura para o comércio de São Paulo ainda mostram comportamento de um fim de mês, retraídas por problemas de poder aquisitivo.
Há que se ressaltar também que a concorrência de frigoríficos de outros Estados que atuam no mercado paulista segue acirrada, dificultando o repasse de preços coerentes. Isto acaba se refletindo no mercado físico de cevados do interior do Estado, onde, embora não haja uma oferta especialmente grande, as cotações do produto paulista encontram-se muito especuladas.
Os frigoríficos paulistas apresentam diferenças de preços em quase R$2 na arroba do suíno terminado. Os preços do suíno mineiro, que é vendido em São Paulo, chega a R$2,50 o quilo, concorrendo com o mercado do interior. Os cortes suínos variam os preços e os custos são menores no comércio do que para o produtor.
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* Com informações da Jox
