DESTAQUES: PSA, exportaciones y el avance de los precios de la carne

Según el nuevo informe OIE publicado, entre el 8 y el 21 de noviembre, se reportaron 2.536 nuevos brotes de Peste Porcina Africana. El total de brotes continuos de PPA en todo el mundo es ahora de 11.676.  En este período, 25 países informaron nuevos brotes, 13 de ellos europeos. Europa ha reportado 180 brotes, 26 en cerdos y 154 en jabalíes.

Comenzando con el mercado interno, los precios del cerdo vivo volvieron a subir la semana pasada. En el mercado independiente de São Paulo, alcanzaron R$ 6,13, según la última definición de los intercambios de la carne de cerdo. En los estados de Minas Gerais y Goiás, los precios alcanzaron R$ 6,00 el jueves pasado. En solo una semana, los precios del cerdo vivo por quilo avanzaron 30 centavos en los estados de Paraná y Rio Grande do Sul. Según Acsurs, los animales vivos ahora se cotizan en R$ 5,44. Antes, el quilo costaba R$ 5,14. La valoración en el período fue del 5,84%, según la entidad regional.

Ya en las exportaciones. En la parcial de noviembre, con 15 días hábiles, los envíos de carne de cerdo in natura totalizaron US$ 79,9 millones. El precio pagado por tonelada enviada la semana pasada era US$ 2.386,65 fue para US$ 2.402,5 en la cuarta semana del mes. En la comparación con octubre, el precio promedio es 1,6% más alto, y 29,7% más alto que el monto pagado en noviembre de 2018.

En el segmento de aves de corral, los envíos siguen siendo débiles en noviembre. En el mes de noviembre, con 15 días hábiles, las exportaciones de carne de pollo in natura totalizaron US$ 285,58 millones. El precio pago por tonelada embarcada está en US$ 1.587,41, un 0,1% menor que el valor pago en octubre y un 1,3% mayor que el valor pago en el mes de noviembre de 2018. En volumen, en estas cuatro semanas del mes se enviaron al exterior 179,9 mil toneladas, un promedio diario de 12 mil toneladas, un 11,6% menos que el promedio de octubre. En comparación con noviembre de 2018, el promedio diario sufrió un descenso aún mayor, llegando al 19%.

La Cooperativa Central Unitá ya comenzó a cargar el primer lote de 20 contenedores, que se enviarán a China a principios de diciembre. Entre los principales volúmenes de productos que se empaquetan bajo la marca Copacol para China se encuentran las alitas y los pies de pollo. Comprador principal – Actualmente este mercado es el principal país comprador de aves de la cooperativa, que tendrá en este comienzo de sociedad un volumen de 2 mil toneladas exportadas por mes. Con la calificación de Unitá, se espera que Copacol asigne el 25% de todo su volumen de exportación a China.

Con la suspensión de China a la prohibición de la carne americana, que había estado vigente desde 2015, el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria publicó una lista de 172 frigoríficos de aves para su exportación al país asiático. El lanzamiento se había anunciado previamente como parte de las negociaciones comerciales entre los dos países, pero aún no se había hecho oficial. Como parte del acuerdo con Washington, Pequín se compromete a aumentar sus compras de productos agrícolas.