USDA: Brasil sigue siendo el mayor exportador de carne de pollo en los próximos 10 años

Según los datos del informe Proyecciones a largo plazo del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (EE. UU.), se espera que el consumo mundial de carne de pollo crezca un 16,7 % para 2031. Sudeste de Asia, América Latina, África y Medio Oriente.

En ese escenario, el departamento americano estima que Brasil seguirá siendo el mayor exportador de carne de pollo. Se espera que Brasil represente el 32,5 % del crecimiento de las exportaciones mundiales, con un aumento de las exportaciones del 19,6 % a 5,2 millones de toneladas para 2031. Se espera que las exportaciones estadounidenses aumenten casi un 13,9 % a 4,3 millones de toneladas durante el período de proyección, mientras que las exportaciones de la UE aumentan un 15,9 % a casi 2,9 millones de toneladas. Se espera que las exportaciones avícolas proyectadas de Tailandia, ayudadas por la proximidad a los mercados en crecimiento, aumenten un 31,7% a casi 1,4 millones de toneladas para 2031.

El informe muestra que la carne de ave tiene el mayor crecimiento en producción y consumo en comparación con la carne de res y cerdo. Esto se debe a que, a diferencia de la carne de res y cerdo, la producción avícola se está fortaleciendo en muchos países y regiones del mundo. En los países de medianos y bajos ingresos, hubo ganancias significativas en los sectores avícolas en relación con otras carnes. Se espera que Estados Unidos, China y Brasil representen alrededor del 33 % del consumo mundial de aves de corral para 2031. China representa la mayor parte del aumento en el consumo de las tres carnes por encima de las proyecciones.

Mercados Prometedores

También según el USDA, el crecimiento del consumo de aves de corral es más fuerte en las economías en desarrollo, con un crecimiento del 20,8 %, mientras que las economías desarrolladas crecieron un 8,5 % durante el período de proyección. Las mayores tasas de crecimiento de la población en las economías en desarrollo y emergentes también contribuyen a un fuerte crecimiento del consumo, especialmente en los países africanos.

Se espera que las importaciones anuales de carne de aves de corral por parte de los principales países importadores aumenten en 2,6 millones de toneladas (20,3 %), alcanzando los 15,8 millones de toneladas para 2031. Se espera un amplio crecimiento en los mercados emergentes de Asia, América, América Latina, África del Norte y Subsahariana, y el medio Oriente. Se proyecta un crecimiento de las importaciones de poco a más lento para Rusia, Ucrania, la Unión Europea, Taiwán y Canadá.

Se espera que las importaciones de aves de corral en las regiones de África y Oriente Medio crezcan un 22,3 % y un 16,8 %, respectivamente, entre 2023 y 2031. Para 2031, estas regiones combinadas aumentarán sus importaciones de carne de aves de corral en 1 millón de toneladas. Las ganancias proyectadas son el resultado de la diversificación de la dieta basada en los ingresos, los bajos precios de las aves de corral en relación con otras carnes y las limitaciones de producción en varios de estos países importadores.

Las proyecciones de crecimiento de ingresos y urbanización conducen a una mayor demanda de importación de aves de corral en México y la región de América Central y el Caribe, donde los productos avícolas importados siguen siendo más baratos que la carne de res o cerdo. La producción avícola de México crece durante el período de proyección, pero a un ritmo más lento que el consumo. Como resultado, las importaciones de aves de corral de México aumentaron alrededor de un 17,6 % a casi 1,3 millones de toneladas entre 2023 y 2031. Las importaciones de aves de corral de la región de América Central y el Caribe aumentaron un 26,6 % a 1,1 millones de toneladas para 2031

El informe señala que se espera que China sea un importante importador de aves de corral, ya que el consumo supera el crecimiento de la producción nacional. Se prevé que las importaciones de aves de corral de China aumenten un 30,9 % para llegar a más de 1,2 millones de toneladas para 2031. Se prevé que las exportaciones de aves de corral de China aumenten un 23,4 % a 571 000 toneladas para 2031, las importaciones netas aumentan casi un 40 % a 218 000 toneladas durante el período de proyección.