Os preços de frango, tanto do vivo quanto da carne, continuam em recuperação na maioria das praças acompanhadas pelo Cepea. Segundo pesquisadores do Centro, apesar de ser segunda quinzena, quando a demanda tende a diminuir, os preços relativamente altos da carne bovina e principalmente os fortes reajustes da carne suína têm favorecido a demanda pelo frango.
Entre 14 e 21 de julho, no atacado do estado de SP, o quilo do frango resfriado subiu 6,1% para a média de R$ 2,62/kg. O frango inteiro congelado, também apresentou aumento, de 1,6%, passando para R$ 2,51/kg na quinta, 21.
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Frango Inteiro Congelado |
Frango Inteiro Resfriado |
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14/jul |
2,47 |
2,47 |
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21/jul |
2,51 |
2,62 |
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Var. Semanal |
1,6% |
6,1% |
Fonte: CEPEA/ESALQ
Para maiores informações entre no site www.cepea.esalq.usp.br/frango
