Controle de salmonella no setor de postura do Reino Unido apresenta sólidos resultados

A avicultura de postura do Reino Unido demonstrou mais um ano de controle sanitário robusto, mantendo a prevalência de Salmonella em níveis consideravelmente baixos. O mais recente relatório da Agência de Saúde Animal e Vegetal (APHA), referente ao ano de 2024, confirma o sucesso contínuo do Programa Nacional de Controle (NCP), com a indústria de ovos operando bem abaixo dos limites legais estabelecidos.

De acordo com os dados, a prevalência geral de sorovares de Salmonella regulamentados – aqueles de maior preocupação para a saúde humana – foi de apenas 0,24% no ano passado. Este índice está significativamente abaixo da meta máxima de 2% estipulada pelo NCP, que abrange todos os plantéis comerciais com 350 ou mais aves. No total, apenas 9 dos 3.700 rebanhos analisados testaram positivo para essas cepas, reafirmando a segurança do produto britânico.

Mudança no Perfil dos Sorovares e Vigilância Contínua

A análise detalhada dos dados revela uma alteração no perfil dos sorovares identificados. A Salmonella Enteritidis, historicamente a cepa de maior preocupação, foi detectada em apenas dois plantéis em 2024, uma queda expressiva em comparação com o pico de 14 casos em 2019, refletindo o sucesso das estratégias de vacinação. Em contrapartida, a Salmonella Typhimurium foi identificada em sete lotes, um aumento em relação aos dois casos de 2023. Embora o número permaneça baixo, o crescimento serve como um lembrete da necessidade de vigilância constante e do aprimoramento contínuo das práticas de manejo e biossegurança.

Outros pontos de destaque do relatório incluem:

• Sanidade dos Frangos: Pelo sexto ano consecutivo, não houve detecção de sorovares regulamentados em lotes de frangas de recria, indicando que as aves estão chegando à fase de postura com um status sanitário elevado.
• Variações Regionais: A Escócia não registrou nenhum caso positivo, enquanto a Inglaterra e o País de Gales apresentaram prevalências de 0,26% and 0,46%, respectivamente, reforçando a eficácia das medidas de controle em todo o território.
• Sorovares Não Regulamentados: O monitoramento de outras cepas, que não representam o mesmo nível de risco para a saúde pública, também foi realizado, fornecendo um panorama completo da presença da bactéria e auxiliando na prevenção de futuros desafios.

A Associação Britânica de Produtores de Ovos Caipiras (Bfrepa) celebrou os resultados, afirmando que a drástica redução na prevalência de Salmonella desde a implementação do NCP, em 2008, é uma conquista notável. Para a indústria, os dados reforçam o valor do investimento contínuo em biossegurança e, para o consumidor, a mensagem é clara: os ovos britânicos permanecem entre os mais seguros da Europa.

Referência: Poultry World