Vendas externas de ovos processados dispararam 122% frente a junho; no mercado interno, margens do avicultor paulista seguem comprimidas pela alta do milho e do farelo de soja
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Ovos
Exportação de ovos processados atinge recorde em julho; insumos altos pressionam produtor
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O setor de avicultura de postura iniciou o segundo semestre de 2026 com desempenhos contrastantes entre o mercado externo e o ambiente doméstico. Enquanto as exportações de ovos processados alcançaram o melhor nível para um mês de julho em quase 30 anos, as granjas paulistas enfrentam a pior relação de troca do ano devido ao encarecimento da ração e à queda nos preços do produto in natura.
Esta semana (14/08): Recorde histórico nas exportações de ovos processados
O fato da semana: Os embarques de ovos processados (como ovalbumina e ovos secos ou cozidos) registraram o melhor desempenho para um mês de julho de toda a série histórica da Secex, iniciada em 1997.
- Salto na categoria de processados: O Brasil embarcou 1,21 mil toneladas de ovos processados em julho, um avanço expressivo de 122% na comparação com as 548 toneladas registradas em junho.
- Volume total de vendas externas: Somando o produto in natura e o processado, o país exportou 2,68 mil toneladas de ovos em julho. O resultado representa uma alta de 3,3% frente a junho/26, embora permaneça 49% abaixo do volume embarcado em julho de 2025.
Semana anterior (07/08): Custo de insumos reduz poder de compra no campo
Na semana anterior, o levantamento do Cepea revelou o forte aperto sobre a rentabilidade dos avicultores de postura em São Paulo:
- Menor patamar desde janeiro: A combinação de preços em queda para os ovos brancos e vermelhos com a valorização do milho e do farelo de soja reduziu o poder de compra do produtor ao menor nível do ano.
- Milho em alta: Mesmo com o avanço da colheita da segunda safra, os produtores de grãos mantiveram o foco nos trabalhos de campo e limitaram as ofertas, sustentando as cotações.
- Farelo de soja aquecido: A demanda firme no mercado interno e os prêmios de exportação valorizados mantiveram o ingrediente proteico em patamares elevados.
Comparativo direto: Ovos no mercado externo vs. Mercado interno
| Indicador / Frente | Desempenho no Período | Tendência / Impacto |
| Exportação de Processados | 1,21 mil toneladas em julho | Recorde para o mês (+122% vs. junho) |
| Exportação Total de Ovos | 2,68 mil toneladas em julho | Alta de 3,3% no mês; recuo de 49% no comparativo anual |
| Preço do Ovo (Doméstico) | Queda nas cotações entre junho e julho | Pressionado pela alta oferta e demanda pontualmente fraca |
| Custo da Ração (Insumos) | Alta contínua no milho e no farelo de soja | Poder de compra do avicultor no menor nível desde janeiro |
Resumo do cenário
A virada de semestre trouxe um alívio importante para as indústrias voltadas ao comércio exterior, que aproveitaram o aquecimento da demanda internacional por ovos processados para bater recordes de embarque. Por outro lado, as granjas focadas no abastecimento nacional continuam operando sob forte pressão de margem, aguardando que o consumo interno reaja nas feiras e supermercados para compensar a elevação nos custos de nutrição animal.
Da Redação, com informações do Cepea
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