Uma proposta que permitiria a alimentação de proteínas animais processadas (PAP) de aves para suínos e PAPs de suínos para aves novamente foi aceita por uma maioria esmagadora, através de votação no Comitê Permanente da UE sobre Plantas, Animais, Alimentos e Rações ( SCoPAFF).
Os representantes dos estados membros da UE no SCoPAFF apoiaram o projeto de Regulamento da Comissão que altera o Anexo IV do Regulamento (CE) nº 999/2001 – também conhecido como regulamento da BSE – que levantaria a proibição do uso de PAPs de suínos na alimentação de aves, PAPs de aves na alimentação de suínos , PAPs de insetos em alimentos para suínos e aves e colágeno / gelatina de ruminantes em alimentos para não ruminantes.
O regulamento foi aprovado por 25 votos a favor e duas abstenções [França e Irlanda]. Portanto, agora passa para o estágio de aprovação.
Uma vez que este regulamento da Comissão segue o procedimento de comitologia com controle, não haverá votação no Parlamento da UE. Em vez disso, o Parlamento e o Conselho da UE terão três meses (com a possibilidade de prorrogação de um mês) para examinar o texto. Se não houver objeções, o texto será publicado no Jornal Oficial da UE, antes de entrar em vigor.
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Os agricultores boas-vindas a fonte de proteína
Bruno Menene, conselheiro político da Copa e Cogeca, disse-nos: “Em geral, a Copa e o Cogeca acolhem fortemente o projeto de regulamento da Comissão. Vemos isso como forma de impulsionar a economia circular em linha com a Farm às estratégias Forquilha e também como uma forma de auto-suficiência ajuda aumento da UE em fontes de proteína animal.”
A utilização de PAPs em dietas para animais foi proibida na UE desde 2001, na sequência da crise da BSE. A proibição foi levantada sobre o uso de tais proteínas em rações para peixes em 2013.
“Muitos produtores de suínos e aves estão ansiosos para ter acesso novamente para [suínos e aves] proteínas, que são realmente interessantes do ponto de vista nutricional como PAPs constituem uma importante fonte de proteínas de fósforo ricos e altamente digestíveis.
“No entanto, as regras estritas estabelecidas para evitar casos de contaminação cruzada, como instalações dedicadas de produção de ração para uma única espécie, e os problemas com as ferramentas analíticas para controlar sua aplicação, significam que o investimento para a produção desses PAPs pode ser complicado no início e, portanto, seu desenvolvimento pode levar algum tempo ”, acrescentou Menene.
O regulamento exige que apenas os alimentos para as espécies para as quais o uso de PAPs de aves é permitido podem ser produzidos no mesmo local e vice-versa para PAPs de suínos. E a FEFAC afirma que o número de fábricas de rações 100% dedicadas à alimentação de suínos ou aves é extremamente baixo.
Martin Alm, diretor técnico da European Fat Processors and Renderers Association (EFPRA), o grupo comercial que apóia os fornecedores de matéria-prima PAP, reconheceu que será um processo um tanto lento em termos de fabricantes de rações adaptando suas instalações para permitir a formulação com estes matéria prima. A abertura do mercado da UE não acontecerá da noite para o dia, disse ele.
Além disso, Alm avalia que deve haver uma maior conscientização sobre o valor nutricional dos PAPs, visto que eles estão há tanto tempo fora de circulação em termos de ingredientes de rações para uso em formulações na Europa. “Temos que educar as fábricas de ração, dar-lhes uma visão geral do nosso produto, torná-los conscientes disso novamente.”
Papel dos retalhistas, consumidores
A grande questão é se os varejistas, ou mais importante os consumidores, aceitarão tais desenvolvimentos. Muitas cadeias de supermercados europeias proibiram de fato o uso dessas matérias-primas proteicas na ração para peixes vendidos em suas prateleiras.
“Se os varejistas realmente querem ficar atrás de iniciativas verdadeiramente sustentáveis, então eles não têm razão para proibição animal derivados proteínas como, em comparação com um monte de outras fontes de proteína, suínos e aves PAPs são muito mais sustentáveis.”
“Então, eles têm que decidir o que querem, eles vão ser [influenciados] pelas emoções dos consumidores ou vão confiar na regulamentação e nas ferramentas de segurança, nos mecanismos de controle existentes”, disse Alm.
A EPFRA desenvolveu uma estratégia de comunicação em torno da reintrodução de PAPs na formulação de rações da UE para tentar evitar desinformação. O programa será lançado nos próximos meses.
A organização disse que quer ser pró-ativa nisso, quer contar a sua história – que os produtos da PAP que ela produz hoje são seguros – em primeiro lugar, pelo abastecimento, e, em segundo lugar, pelos métodos de processamento utilizados.
Os PAPs produzidos na Europa são feitos de subprodutos animais (ABP) derivados de animais saudáveis para consumo humano ou processamento de alimentos. A obtenção e a qualidade são controladas veterinariamente.
“Queremos aumentar a confiança dos consumidores nos nossos produtos, para que os consumidores saibam que as matérias-primas PAP Categoria 3 não estão de forma alguma ligadas à farinha de carne e ossos (MBM). Temos uma separação clara de materiais – quase todo MBM é incinerado hoje, está fora da cadeia alimentar e animal da UE. Fornecemos apenas matérias-primas proteicas de qualidade alimentar ”, sublinhou Alm.
Cerca de 18 milhões de toneladas métricas de subprodutos animais são produzidos todos os anos na Europa. O setor de ração provavelmente continuará sendo um grande comprador de PAPs no futuro, mas aumentar o uso de PAP em rações evitaria que proteínas de alto valor fossem para usos técnicos de menor valor, como fertilizantes, disse Alm.
Valor nutricional dos PAPs atuais
Nos muitos anos desde a proibição de seu uso em rações na UE, os métodos de processamento de PAP tornaram-se mais severos para garantir a segurança de subprodutos animais e, como resultado, a digestibilidade de nutrientes de PAPs para uso em dietas de suínos e aves pode ser afetado.
No entanto, um estudo foi realizado recentemente sobre a aplicação e o valor nutricional de PAPs de aves nas dietas de suínos em crescimento, por membros de um consórcio envolvendo a EFPRA, representantes da academia, processamento internacional e empresas holandesas de ração.
O objetivo desse estudo foi determinar a composição de nutrientes, digestibilidade, trato total e valor nutricional de PAPs derivados de aves em tais animais.
Os resultados mostram que diferenças nos métodos de processamento podem afetar o valor nutricional dos PAPs, mas a substituição do farelo de soja (SBM) por PAPs (40% no iniciador, 30% no produtor e 20% na fase final) é possível sem comprometer o desempenho, visual qualidade da cama, lesões do coxim plantar, pontuação da marcha, parâmetros sanguíneos, integridade intestinal e qualidade óssea.
