Receitas clássicas com carne suína é destaque no livro publicado pela ABCS
1
Receita
Tirinhas à indiana
Compartilhar essa notícia
Ingredientes
- 600g de lombo suíno cortado em tiras
- 1 ½ colher (chá) de sal
- Suco de limão
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 colheres (sopa) de curry
- ½ xícara (chá) de leite de coco
- 4 talos de cebolinha verde picados
Modo de preparo
Tempere as tiras de lombo com o sal, o suco de limão, a cebola e o alho e deixe descansar na geladeira por 30 minutos. Aqueça o óleo em uma frigideira de fundo largo e lateral alta e doure os pedações de lombo em fogo alto. Acrescente o curry, grelhe por alguns instantes e junte ½ xícara (chá) de agua quente. Tampe e cozinhe por 5 minutos, para então adicionar o leite de coco e a cebolinha verde. Sirva em seguida com arroz branco.
Leia também no Agrimídia:
- •Produtividade sustentou o agro por 25 anos, mas crédito caro deixou o setor exposto após a pandemia, aponta Cepea
- •ABCS e ABEGS apresentam pautas sanitárias da suinocultura ao novo diretor do departamento de Saúde Animal
- •Paraná deve colher 22,75 milhões de toneladas de soja em 2026/27, estima Deral
- •Colômbia abre mercado para petiscos para pets feitos com subprodutos suínos do Brasil
Assuntos Relacionados
2
3
4
5
