Mesmo com o bom ritmo das exportações e de este ser período de início de mês, as carcaças registraram expressivas desvalorizações nos últimos sete dias. Segundo pesquisadores do Cepea, as quedas têm sido influenciadas por vendas enfraquecidas no mercado doméstico. Entre 1º e 8 de setembro, o preço da carcaça especial suína recuou 8,1% no atacado da Grande São Paulo, a R$ 6,17/kg na quinta-feira (08/09).
A carcaça comum foi comercializada a R$ 5,66/kg no dia 8, recuo de 8,5% no mesmo período. O valor pago ao produtor também caiu na maioria das regiões. Na praça de SP-5 (Bragança Paulista, Campinas, Piracicaba, São Paulo e Sorocaba), a queda foi de 3,7% em sete dias, com o quilo do animal vivo comercializado a R$ 3,92 na quinta, 8. Nas regiões mineiras, porém, os valores permaneceram praticamente estáveis, com a maior média registrada no Sul de Minas, a R$ 4,18/kg na quinta.
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