A produção global de carnes deverá crescer modestamente em 2013, com previsão de alcançar 308,2 milhões de toneladas, segundo o relatório da FAO “Panorama Econômico Mundial”, divulgado hoje. Isso representaria uma alta de 4,3 milhões de toneladas em relação à 2012 (1,4%).
Segundo a entidade, muitos países continuam a lutar contra os preços elevados de ração animal — embora a alimentação dos animais continue em níveis historicamente altos, ela deu início a uma tendência de queda no segundo semestre de 2012 que continua este ano. “Esse fato”, diz a FAO, “oferece mais perspectivas de lucro na produção de carnes, sobretudo nos mercados de suínos e aves, que dependem mais da ração animal”.
O relatório aponta que a produção de carnes deve crescer com mais vigor nos países em desenvolvimento, onde a expansão da demanda por proteína animal ocorre de forma mais acentuada.
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Em relação aos preços, a perspectiva é de manutenção nos níveis atuais — considerados altos. O Índice de Preços da FAO para maio deste ano ficou em 179, dentro da banda média de 177 e 179 que vem sendo registrada desde outubro de 2012.
Por fim, o relatório da FAO estima que as exportações de carnes deva atingir 30,2 milhões de toneladas em 2013, o que configuraria uma alta de 1,1% em relação à 2012.
