Deliciosa receita do livro Bairro da Juventude, de Nilson Olivo
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Coxas de Frango Gratinadas ao Queijo Prato
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Ingredientes
• 12 Coxas de Frango
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
• 4 dentes de alho amassados
• 12 fatias de queijo prato
• 12 folhas de manjericão
• Sal a gosto
Modo de preparo
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1. As coxas de frango devem ser sem pele.
2. Tempere as coxas de frango com o alho e o sal a gosto.
3. Unte uma assadeira com o azeite de oliva, disponha as coxas de frango e leve ao forno para assar por 1 hora.
4. Após, as coxas de frango estarem assadas, disponha sobre as coxas de frango 1 fatia de queijo e 1 folha de manjericão.
5. Leve ao forno novamente para gratinar.
Acompanhamento
Arroz e salada verde
Rendimento
3 pessoas
Fonte
Livro: Bairro da Juventude
Autor: Nilson Olivo
Prato: Addo Rafael Faraco
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