Alimentos com qualidade

O Senado americano aprovou ontem uma ampla reforma do sistema nacional de segurança alimentar, que reforça a fiscalização sobre produtores.

Até mesmo os grandes fabricantes de alimentos apoiaram as mudanças depois que manteigas de amendoim, espinafres e ovos contaminados deixaram milhares doentes e foram recolhidos do mercado.

A implementação da nova lei, no entanto, depende de um acordo rápido entre Senado e Câmara de Deputados, que também aprovou um projeto de reforma em 2009.

Apesar de os defensores da segurança alimentar e grupos industriais terem preferido o projeto da Câmara, que prevê uma taxa sobre produtores para financiar a fiscalização do setor, deputados democratas indicaram que apoiarão o projeto do Senado.

Ambas as leis reforçariam a agência FDA (Food and Drug Administration), que passaria a poder retirar alimentos do mercado. Nas últimas décadas, a FDA atuou mais no policiamento de medicamentos.

O reforma daria também à FDA maior controle sobre as importações, que correspondem a quase 20% da oferta de alimentos nos EUA.

A agência poderá aumentar a inspeção de fábricas estrangeiras e definir padrões de cultivo no exterior.