Postura no ES

Destaque nacional como o 2º município do País no setor avícola, Santa Maria de Jetibá – localizado na região centro-serrana do Espírito Santo – representa a economia rural capixaba em 12% no âmbito nacional. E movimenta cerca de R$ 450 milhões da produção total. Além de se destacar na economia, o municipio também é pioneiro na construção do Entreposto de Ovos no território capixaba, que visa desenvolver ainda mais tal atividade no Estado.

O projeto vai beneficiar cerca de 100 avicultores associados e possibilitar uma nova fase de comercialização em abrangência mundial, prevista para o primeiro semestre de 2011. A iniciativa é da Cooperativa Agropecuária Centro Serrana (Coopeavi).

A inauguração aconteceu no início de agosto e já está operando com um equipamento de alta tecnologia responsável por separar os ovos por tamanho. Isso possibilitará a redução do custo do serviço, já que isenta o avicultor de operar em sua granja manualmente. “A inauguração aconteceu no dia 14 deste mês e no segundo dia o entreposto já estava operando. A Coopeavi investiu R$ 1,8 milhões para a realização da obra e possui uma máquina classificadora que tem capacidade de separar os ovos em pequeno, médio, jumbo e extra, além de limpar e identificar possíveis imperfeições dos ovos. A construção está dentro das exigências do Serviço de Inspeção Federal que permite a venda do produto”, informou o gerente executivo do Entreposto de Ovos da Coopeavi, Luís Brandt.

A tecnologia aumenta o processo de produção de postura comercial em até quatro vezes à média gerada pelo avicultor manualmente. “A produção que antes chegava a 40 caixas por hora, hoje já é possível produzir 150 caixas de 30 dúzias – o equivalente a 432 mil ovos/dia. Antes o serviço era realizado através de uma máquina cujo modelo era antigo e, por isso, tinha capacidade inferior em relação à atual. Além disso, alguns avicultores de pequenos negócios operavam a granja manualmente. O serviço está disponível somente aos associados da Coopeavi e o custo é de aproximadamente R$1,00/cx processada. Porém a cooperativa assumirá inicialmente 50% deste custo”, afirmou Brandt.