Frango em queda

A carne de frango foi a que registrou a maior queda de preço neste ano em Ribeirão Preto. De acordo com o Instituto de Economia Agrícola (IEA) e o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), o quilo do frango caiu 18% na região entre janeiro e maio. De acordo com a Associação Paulista de Supermercados (Apas), o produto registrou redução de até 22% para os consumidores de Ribeirão.

O levantamento de preços agropecuários feito pelo IEA mostra que, em janeiro deste ano, os produtores recebiam R$ 1,63 por um quilo de frango. No mês passado, o preço médio ficou em R$ 1,38. Segundo o pesquisador científico do instituto Danton Leonel de Camargo Bini, a queda de preços foi causada por uma grande quantidade de produto no mercado. “Temos uma oferta maior do que a demanda, isso pressiona os preços para baixo”, disse.

De acordo com Matheus Henrique Scaglia Pacheco de Almeida, pesquisador Cepea, o excesso de oferta foi causada pela redução nas exportações de frango previstas para este ano. “Houve uma queda significativa nas exportações por conta da desvalorização no preço internacional do frango e da crise internacional. Os países árabes e a da União Europeia, grandes compradores do nosso produto, ainda não se recuperaram totalmente da crise e não voltaram a comprar como o esperado.”

Para os consumidores, a queda do produto fez diferença nas compras. “Como consumo muito frango, senti a diferença sim. Principalmente nos últimos dois meses, caiu bastante”, disse a dona-de-casa Antônia Maria Ferreira de Macedo, 35 anos. “Estamos consumindo mais frango por conta dos bons preços”, disse a professora Maria Luzia Santos, 40.

Segundo o presidente regional da Apas, Aurélio Mialichi, em janeiro, o preço médio do quilo do frango era de R$ 2,30, e neste mês, o produto foi vendido por R$ 1,80 o quilo. Somente no mês de maio, houve queda de aproximadamente 15% para os consumidores. “A produção estava preparada para abastecer o mercado interno e externo, com queda na exportação, temos muito produto sobrando aqui”, disse.

Concorrência também baixa preços

Além da grande oferta de produto no mercado interno, causada pelo excesso de produção e pouca exportação, o frango também teve redução de preços por conta da concorrência entre as indústrias distribuidoras. De acordo com Carlos Alberto Sampaio de Freitas, comprador do setor de perecíveis de um supermercado de Ribeirão, por conta da força e da ação de grandes frigoríficos nacionais, as empresas regionais tiveram de baixar ainda mais seus preços para ficar mais competitivas. “Grandes marcas estão com preços baixos por causa da grande produção, e para concorrer com essas marcas, as empresas regionais menores têm de diminuir ainda mais seus preços”, disse Freitas. Segundo ele, os principais frigoríficos que fazem a distribuição de frango para Ribeirão Preto estão em São Carlos. “Também recebemos de frigoríficos menores de Bauru, Votuporanga e Rio Preto”, disse.