Curiosidades do plano macro – por Valmor Ceratto

Alguns números resumidos que facilitam os cálculos de necessidade para formatar um plano macro:

1. Uma matriz alojada por ano na recria produz 0,452 frangos abatidos por dia no abatedouro;
2. Um ovo galado comprado ou produzido produz 0,8 frangos para o abatedouro;
3. Cada aviário de 33.000 frangos de corte construídos produz 660 frangos abatidos por dia no frigorífico;
4. Cada m² de aviário construído para frangos de corte produz 0,302 frangos abatidos no frigorífico por dia;
5. Cada máquina incubadora colocada no incubatório tem capacidade de produzir em média 6.000 frangos abatidos por dia;
6. Cada tonelada de ração produzida na fábrica produz 205 frangos abatidos por dia;
7. Cada frango abatido no frigorífico por dia, precisa de 0,3 kg de ração produzida por hora na fábrica.
8. Para um kg de frango produzido se gasta 10 litros de água na fase de criação ou integração;
9. Consumo de água na indústria fica em torno de 18 a 25 litros por frango abatido;
10. Quantidade de KWA de energia para as diversas fases de criação:
– Matriz recria – 0,0027 KWA por matriz alojada;
– Matriz Produção – 0,0028 KWA por matriz transferida;
– Frangos de corte – 0,0008 KWA por frango alojado.

Estes números facilitam definições de um plano macro de produção. Os mesmos podem sofrer algumas variabilidades dependendo da região do Brasil, pois temos climas, umidade relativa e altitudes diferentes que podem influenciar na dimensão dos projetos.

Valmor Ceratto é Técnico em Agropecuária, Bacharel em Administração, Pós Graduado em Avicultura, Pós MBA em Planejamento Estratégico, Avicultor e Gerente Geral de Produção do Grupo Alvorada (SP). ceratto@ceratto.com.br