Baixas temperaturas têm favorecido o armazenamento adequado dos ovos
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Mercado
Preço do ovo cai, mas poder de compra de produtor continua elevado
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Os preços dos ovos recuaram nesta semana, refletindo, principalmente, a redução da demanda. Segundo agentes do setor consultados pelo Cepea, compradores estão resistentes, na expectativa de novas desvalorizações nos próximos dias. Além disso, as baixas temperaturas têm favorecido o armazenamento adequado dos ovos, contribuindo para o aumento dos estoques e assim pressionando os valores.
No entanto, apesar das desvalorizações, a relação de troca entre ovos e os principais insumos utilizados na atividade (milho e farelo de soja) segue favorável ao avicultor de postura, cujo poder de compra neste mês ainda é maior que em agosto do ano passado.
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