Preços dos cortes suínos subiram no acumulado do mês

As cotações do suíno vivo tem nova semana de queda na maioria das praças, segundo pesquisas realizadas pelo Cepea no acumulado de outubro (até o dia 25). Em contrapartida, os preços dos cortes suínos subiram no acumulado do mês, principalmente daqueles considerados “natalinos”, como lombo e pernil.

Segundo os pesquisadores, a proximidade do final do ano leva agentes a aumentar a demanda por esses produtos para estoque. No estado de São Paulo, o pernil desossado se valorizou 1,7% em outubro, a R$ 7,08/kg nessa quarta-feira. O lombo, por sua vez, fechou a R$ 10,00/kg no dia 25, alta de 2,4%.

De acordo com a análise, a oferta tem registrado números maiores que a demanda o que vem pressionando levemente as cotações semana a semana. Segundo dados da pesquisa, nessa quarta-feira (25/10), a média do vivo na região SP-5 (Bragança Paulista, Campinas, Piracicaba, São Paulo e Sorocaba) foi de R$ 4,06/kg, queda de 2,7% no período.