Declaran libre de peste porcina clásica al centro y oriente de Colombia

La Organización Mundial de Sanidad Animal certificó a una amplia franja del centro y el oriente de Colombia como libre de la enfermedad de la peste porcina clásica (PPC).

El director del área de erradicación de la PPC y de sanidad de la asociación Porkcolombia, Mario Peña, explicó que la decisión genera un voto de confianza sobre la calidad y la inocuidad de la carne de cerdo colombiana y abre las puertas a la posibilidad de futuras exportaciones.

La zona certificada como libre de la PPC es integrada por los departamentos de Boyacá, Caquetá, Cauca, Cundinamarca, Huila, Meta, Santander, Tolima y Sur del Casanare.

Esta decisión que favorece al centro-oriente de Colombia se suma a una similar anteriormente entregada por la Organización para otros departamentos del occidente colombiano, lo que deja a más del 20 por ciento de las zonas productoras de ganado porcino como libres de esta peste.

Explicó que este reconocimiento está basado en el informe técnico que fue presentado a la autoridad sanitaria mundial en octubre de 2020 por el estatal Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), sobre las acciones y medidas implementadas para ofrecer un producto sano para el consumo humano.

En torno a las zonas que están pendientes de certificar, el significado para el país de esta decisión y otros puntos relacionados con la producción de carne de cerdo en Colombia, escuche la entrevista de Al Campo, de Caracol Radio, con Mario Peña, de la asociación Porkcolombia.