No último dia da AveSui 2005, o público presente acompanhou a eleição dos melhores cozinheiros da categoria Chef do II Concurso Gastronômico SaborSuí.
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Premiando o sabor
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Redação SI 19/05/2005 Na sexta-feira (13/05), foi realizada a última etapa do II Concurso Gastronômico SaborSuí da AveSui 2005, em Florianópolis (SC). Na oportunidade, foram escolhidos os melhores pratos à base de carne suína dos competidores da categoria Chef.
Quatro quesitos foram avaliados pelos jurados degustadores: criatividade e originalidade da receita, apresentação, descrição do prato e sabor da iguaria.
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Entre tantas, e tão boas receitas inscritas para o concurso, o primeiro prêmio da tarde acabou ficando com o chef Oscar de Andrade Góis, que levou para o SaborSuí o prato “Filet casa amarela”. Como prêmio, Osmar recebeu um troféu personalizado, um Fischer Grill e um belo jogo de facas.
Já o segundo lugar ficou com a receita “Bastonetes de Mignon Suíno”, elaborada pelo também chef Everton Mello da Rocha. Mariana de Melo Antunes da Cruz, a única concorrente feminina da categoria, foi quem ficou com a terceira colocação do dia com o prato “Filé ao Molho de Damascos”.
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“Filet casa amarela”: receita vencedora da categoria Chef do II Concurso Gastronômico SaborSuí
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Segundo colocado do dia, o “Bastonetes de Mignon Suíno” agradou aos olhos e paladar dos jurados
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“Filé ao Molho de Damascos”: prato alcançou a terceira colocação na competição |
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Ao lado de sua assistente, o Chef Oscar de Andrade Góis, vencedor da tarde, posa para fotos |
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