Perdas na produção

Técnicos da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) e de outras instituições parceiras estão reunidos esta semana no Centro de Desenvolvimento de Recursos Humanos (CDRH) da companhia para debater as perdas na pós-colheita de grãos no Brasil. A ação, coordenada pela Conab, é inédita no Brasil. O objetivo é identificar as perdas nas etapas de armazenamento e transporte dos produtos agrícolas. O levantamento leva em consideração, por exemplo, a localização do produto, a diversidade climática e as características do armazém. O encontro segue até sexta-feira, 15 de outubro. Esta é a segunda reunião do grupo. A primeira ocorreu em maio, na sede da Embrapa.

O Estudo das Perdas Quantitativas e Qualitativas na Pós-Colheita de Grãos do Programa de Abastecimento Alimentar é inédito no país. O trabalho está inserido no Plano Plurianual de Governo 2008/2011 e constitui, há muito, demanda do agronegócio brasileiro. A identificação e quantificação das perdas que ocorrem no armazenamento e no transporte de grãos produzirão informações fundamentais para a regulamentação do setor e a implementação de políticas visando a sua minimização. Isso evitará prejuízos aos produtores, às empresas armazenadoras e, principalmente, ao país. O Brasil produz anualmente cerca de 150 milhões de toneladas de grãos. Cada 1% de perda representa prejuízo superior a R$ 500 milhões.

Esta ação da Conab, além de atender solicitações dos órgãos de controle, como o Tribunal da Contas da União (TCU) e a Controladoria-Geral da União (CGU), também vai ao encontro dos interesses da comunidade científica e do setor de armazenagem brasileiros. Por isso, a Conab propõe a realização deste estudo juntamente com a Embrapa e outros parceiros.

De acordo com o setor responsável na Conab, não há dúvidas de que ocorrem perdas significativas de peso durante o transporte de grãos no país. Esta é uma lacuna que deve ser preenchida com pesquisas e trabalhos técnico-científicos, levando-se em conta a extensão do Brasil e a diversificação de climas nas regiões. Como os estudos internacionais sobre o tema ocorreram em países de clima frio, foram propostos estudos voltados às condições brasileiras.