Gujão Alimentos (BA) investe na sanidade assegurando qualidade na produção das aves

om atividade totalmente verticalizada, produzindo ovos férteis, pintos de um dia, além da engorda integrada e abate, a Gujão Alimentos é um exemplo de agroindústria avícola familiar. Com 32 anos de história, sede na cidade de Conceição da Feira (BA), a empresa possui todas as estruturas necessárias para o ciclo produtivo: fábricas de ração (distribuídas entre Conceição da Feira e Água Fria), granjas de matrizes e incubatório (em Água Fria), abatedouro (em São Gonçalo dos Campos) e granjas de frangos distribuídas na região.

Atualmente, a Gujão Alimentos aloja cerca de 640 mil frangos/semana, tendo como ponto chave dessa organização a granja de matrizes. Nela começa todo processo produtivo do grupo, no qual são produzidos cerca de 80 mil ovos férteis por dia, com todo o controle de biossegurança e qualidade necessários para obter bons resultados no final do processo, segundo informações de Jurandir Gonçalves, Gerente da Granja de Matrizes, e Emmanuel Fonseca Menezes, Gerente Administrativo.

Em novembro, a Gujão Alimentos realizou mais uma etapa do acompanhamento da vacinação contra a Coccidiose Aviária. Na ocasião foram avaliadas as etapas do preparo e do processo de vacinação (armazenamento, reconstituição da vacina, fracionamento, troca de frascos durante a vacinação e os cuidados na aplicação). A equipe tomou ciência ainda da importância de cada etapa do processo, como evitar os erros mais comuns e o porquê da imunização das aves contra a Coccidiose.

O planejamento e execução dessas atividades contaram com o apoio da Unidade de Negócios Avicultura do Laboratório Biovet, na pessoa do assessor técnico da empresa, MV Leandro Ferreira Bezerra. Deve-se ressaltar que, além da prevenção de doenças, a etapa da vacinação cumpre papel relevante no ciclo produtivo das aves, com impactos positivos nos resultados zootécnicos e, por consequência, na qualidade final dos produtos e geração de lucro para a empresa.

Mas para alcançar esses resultados, tanto a qualidade da vacina como a técnica e o envolvimento da equipe de vacinação são imprescindíveis. Daí a relevância de constantemente realizar o treinamento da equipe sobre os procedimentos e a monitoria das boas práticas de vacinação. Nessa etapa do treinamento, a Gujão Alimentos concentrou os trabalhos em Água Fria, entre os dias 10 (manhã e tarde) e 11 (manhã). Estavam presentes a equipe de vacinação, o responsável pelo manejo, pela produção e o gerente do Matrizeiro, num total de 10 profissionais da empresa.

As atividades de assessoria técnica no Biovet compreendem a realização de todo o acompanhamento dos clientes, com avaliações de programas vacinais, identificação de novos desafios sanitários, treinamentos de equipes de vacinações e equipes de campo das integradoras. Isso inclui, sempre que requisitado, a revisão de conceitos aplicados às técnicas de imunização tendo em vista evitar perdas relacionadas ao desempenho — assim como o evento realizado na Gujão Alimentos.

Referência no mercado, a Unidade de Negócios Avicultura do Laboratório Biovet dá importância tanto à garantia de qualidade de seus produtos quanto à proximidade na prestação de serviços aos clientes. Nesse sentido, o modelo de trabalho da marca preconiza o diálogo e o relacionamento com as empresas parceiras, agregando valor à produção de proteína animal por meio da difusão de tecnologia e dos conhecimentos voltados à área de sanidade avícola.