Aumento do consumo eleva preço do frango

Redação AI 11/08/2003 – O preço do frango apresentou tendência de alta nos últimos dias, depois de um longo período de depreciação. O movimento começou em São Paulo, por causa da menor oferta de frango vivo e aumento do consumo no início do mês. A comemoração do Dia dos Pais também impulsionou a demanda dos supermercados e refletiu positivamente no Paraná.

O mercado paranaense de aves apenas começou a sentir esses reflexos na semana que passou. A alta de preços em São Paulo vem desde o dia 1 deste mês. Apenas na terça-feira (5), o quilo teve valorização de R$ 0,10, passando de R$ 1,35 para R$ 1,45. “Houve um menor alojamento de aves na última semana de julho, porque no final do mês o consumo costuma cair, além do que era período de férias escolares. Com a menor oferta, os produtores pressionaram o preço para cima”, disse o analista de mercado Deivis Faria da Silva, da FNP Consultoria.

Outro fator que motivou a valorização em São Paulo foi a saída de empresas integradoras. Com a cadeia desmembrada, produtor e indústria fazem queda-de-braço para definir o preço. Isso não ocorre no mercado paranaense. “O Paraná não tem criadouros independentes de frango. Todos fazem parte de uma cadeia integrada”, observou o presidente da Associação dos Abatedouros e Produtores Avícolas do Paraná (Avipar), Domingos Martins.

Como São Paulo tem o maior mercado consumidor, os preços praticados são acompanhados pelos outros Estados. “Já começamos a mandar para lá frango com preço novo. Não tenho a menor dúvida da recuperação de preço aqui no Paraná”, acrescentou Martins. O custo médio do frango vivo no primeiro semestre deste ano ficou em R$ 1,40, contra apenas R$ 0,95 no mesmo período de 2002. Já o frango abatido apresentou os valores de R$ 1,86 e R$ 1,46, respectivamente.