Nova empresa, sediada na Tailândia, já inicou a produção de suínos SPF para a elaboração de produtos diferenciados ao mercao japonês.
1
Carne suína SPF no Japão
Compartilhar essa notícia
Redação SI 04/10/2004 –
O Tonkatsu deverá ser uma das vedetes da Ajinomoto Betagro no mercado japonês (Reprodução Pig Progress Magazine)
A nova companhia, baseada na Tailândia, contratou 48 produtores para a engorda dos suínos, dentro dos
conceitos SPF e de segurança alimentar.
Leia também no Agrimídia:
- •Brasil avança na biotecnologia com primeiro suíno clonado pela USP
- •Oeste domina suinocultura de SC com 70% da produção e mantém Concórdia na liderança
- •Comercialização de carne suína dos EUA com estabilidade, segundo Rabobank
- •Suinocultura da Ucrânia enfrenta custo bilionário para atender normas da União Europeia
A união das duas empresas envolve investimentos da ordem de US$ 25 milhões, incluindo um frigorífico de suínos SPF, uma unidade produtora de salsichas de frango e de suíno e uma planta processadora de produtos suínos SPF congelados. Já no início de 2005, a Ajinomoto Betagro Specialty Foods deverá disponibilizar ao mercado japonês os processados congelados: Tonkatsu (uma espécie de nugget suíno), o Kakuni (carne suína cozida) e o Yakibuta (carne suína assada). Hoje, o mercado de carne suína processada e congelada no Japão movimenta cerca de US$ 837 milhões por ano.
De acordo com as estimativas da nova processadora, em 2009 a Ajinomoto Betagro deverá representar 4% desse mercado.
2
3
4
5
Relacionados
Estudo e Pesquisa
Brasil avança na biotecnologia com primeiro suíno clonado pela USP
Desenvolvimento Regional
