Levantamento da Embrapa aponta redução no custo do suíno em Santa Catarina e leve alta na produção de frango no Paraná
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Produção
Custos de produção de suínos recuam em fevereiro, enquanto frango de corte mantém estabilidade
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Os custos de produção da suinocultura e da avicultura de corte apresentaram comportamentos distintos em fevereiro, conforme levantamento mensal realizado pela Embrapa Suínos e Aves por meio da Central de Inteligência de Aves e Suínos (CIAS).
De acordo com os dados, em Santa Catarina o custo de produção do quilo do suíno vivo registrou queda no período. O valor passou de R$ 6,45 em janeiro para R$ 6,36 em fevereiro, recuo de 1,39%. Com isso, o Índice de Custo de Produção de Suínos (ICPSuíno) caiu para 364,12 pontos.
No acumulado de 2026, o índice apresenta redução de 1,77%. Já na comparação com os últimos 12 meses, a variação é praticamente estável, com leve retração de 0,04%.
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Ração segue como principal componente do custo na suinocultura
A alimentação permanece como o principal fator de custo na produção suinícola. Em fevereiro, a ração representou 71,92% do custo total de produção.
No período, o custo da ração registrou queda de 1,08% em relação a janeiro e acumula retração de 1,42% no ano, contribuindo para a redução geral do custo de produção do suíno vivo.
Produção de frango apresenta leve aumento no Paraná
Na avicultura de corte, os dados indicam estabilidade nos custos de produção em Paraná. Em fevereiro, o custo do quilo do frango de corte atingiu R$ 4,72, alta de R$ 0,01 frente ao mês anterior, o que representa avanço de 0,16%.
No acumulado de 2026, o índice registra aumento de 1,40%. Já na comparação com os últimos 12 meses, o custo apresenta retração de 3,15%.
Entre os componentes do custo, a aquisição de pintos de um dia — que representa 18,92% do custo total — apresentou leve redução de 0,04% em fevereiro. No entanto, esse item acumula alta expressiva de 18,56% no período de 12 meses.
Estados de referência para cálculo dos custos
Os estados de Santa Catarina e Paraná são utilizados como referência nos cálculos dos Índices de Custo de Produção (ICPs) elaborados pela CIAS. A escolha se deve à relevância dessas regiões na produção nacional de suínos e frangos de corte.
Além desses estados, a plataforma também disponibiliza estimativas de custos de produção para Goiás, Minas Gerais, Mato Grosso e Rio Grande do Sul, oferecendo subsídios técnicos e econômicos para o planejamento e a gestão das cadeias produtivas de suínos e aves.
Ferramentas auxiliam gestão econômica nas granjas
Como apoio à gestão nas propriedades, a Embrapa disponibiliza ferramentas gratuitas voltadas ao controle de custos de produção.
Entre elas está o aplicativo Custo Fácil, disponível para dispositivos Android, que permite gerar relatórios personalizados e separar despesas relacionadas à mão de obra familiar.
A CIAS também oferece uma planilha específica para o acompanhamento de custos em granjas integradas de suínos e frangos de corte, ferramenta voltada ao aprimoramento da gestão técnica e econômica dos sistemas produtivos.
Referência: Embrapa
