Hy-Line do Brasil promove discussões sobre mercado avícola de postura durante o V Congresso de Produção, Comercialização e Consumo de Ovos

Redação (15/03/07) – O Diretor Geral da empresa, Rogério Belzer realizou a palestra “Realidade e Perspectivas do Mercado Nacional”.  Belzer também é Diretor do Setor de Ovos da União Brasileira de Avicultura (UBA).

Segundo ele, o mercado avícola de postura necessita se adequar às questões econômicas que influenciam no setor. “A dinâmica de mudanças na economia são fáceis de visualizar. Não são periódicas, nem contínuas. Nem todas as empresas modernizam-se ao mesmo tempo. Sempre que uma inovação introduzida altera a forma de produzir, cria-se um novo padrão, e o setor evolui. E, com o tempo acabam saindo do mercado os que não o fazem”, destacou. “É preciso responder se está ocorrendo esta dinâmica na Avicultura de Postura”, questionou Rogério Belzer.

De acordo com ele, o plantel nacional de poedeiras hoje é de 93 milhões de aves e a produção mensal é de 6,3 milhões de caixas com 30 dúzias. “E o consumo do Brasil é de apenas 141,5 ovos ao ano”, afirmou.
Dados como a produtividade, o ciclo de produção, o ciclo operacional (processo produtivo aliado às operações de apoio, diretas e indiretas), planejamento e ciclo financeiro (ciclo de venda x ciclo de produção) merecem toda a atenção por parte do produtor. “É preciso verificar como está a competitividade do nosso negócio em relação aos outros produtores”, disse.

Belzer ainda lembrou a importância de aliar a máxima eficiência na produção aos processos de inovação. “A inovação é fundamental. Caso não sejam alteradas as estruturas produtivas (investimentos em máquinas, equipamentos e instalações) e mercadológicas (promoção, vendas e distribuição), de uma empresa, seja ela ligada ao agronegócio ou não, ela fica exposta à concorrência, sua lucratividade vai cair, caminhando para o prejuízo ou a falência”, explicou Rogério Belzer.

Na avicultura de postura, Rogério Belzer destacou como principais pontos a serem trabalhados para a evolução do setor no Brasil a comercialização, a logística de distribuição, força política, representatividade, lenta modernização de processos e produtos, falta de crescimento do setor, falta de capacitação de mão-de-obra, imagem do produto frente ao consumidor. “Todos estes pontos merecem nossa atenção para que busquemos a melhoria do nosso segmento”, explicou.

Já as oportunidades identificadas por ele são, mercado externo, consumo per capita, novos produtos, inovação, gestão baseada na informação e a criação de um selo de qualidade. “Estes fatores são a ‘porta de entrada’ para que possamos evoluir e crescer e nos tornarmos um setor forte, organizado e representativo”, disse.

E as ameaças levantadas por Rogério Belzer para o setor são o desenvolvimento de produtos substitutos à proteína do ovo, barganha com compradores, guerra de preços, legislação e a desinformação dos consumidores sobre o produto. “Por isso é importante um desenvolvimento de um sistema forte de comunicação e marketing, eficientes e constantes em nosso mercado” , disse. “A propaganda cria um efeito de relacionamento a longo prazo, influi no conhecimento, na referência do produto”, explicou.