Ao contrário do que é esperado para este período do mês e da expectativa dos agentes, as cotações dos ovos continuam aumentando nesta segunda metade de abril.
Conforme as pesquisas do Cepea indicam, os preços têm apresentado um movimento de alta desde fevereiro e se mantido firmes mesmo após o término da Quaresma.
De acordo com os colaboradores do Cepea, o recente aumento dos preços tem sido impulsionado pela redução da oferta de ovos, que vem ocorrendo há algum tempo, e por uma demanda atípica e crescente pela proteína.
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