China buscará reabastecer sus reservas centrales de carne de cerdo

Las autoridades chinas informaron que comenzarán a realizar compras de carne de cerdo para incrementar sus reservas centrales, el objetivo es buscar estabilizar los precios locales de los animales y lograr que mantengan una tendencia al alza.

De acuerdo con la Comisión Nacional de Desarrollo y Reforma en China, durante la semana pasada los valores del mercado porcícola mostraron una recuperación, después de que durante dos años consecutivos presentaron índices negativos.

Sin embargo, a lo largo de la primera mitad del año, el precio del cerdo en pie sufrió una caída de 65%, derivado de las “ventas de pánico” por parte de los porcicultores, esto derivado de los brotes de Peste Porcina Africana (PPA) en su territorio.

Esto resultó en que el gran número de cerdos que llegaron a las plantas de procesamiento, provocó que los ingresos de los productores se desplomaran, lo que causó preocupaciones en las autoridades, quienes temían que productores abandonaran la actividad derivado de la escasez.